Torrone
Tipo di piatto: Dolci
Ingredienti
- 500 gr. di miele
- 4 albumi di uova
- pane azimo
- 200 gr. di mandorle
- 200 gr. di nocciole
Procedimento:
Fate riscaldare a fuoco basso per 10 minuti, senza aspettare
l'ebollizione, il miele mescolato agli albumi d'uovo precedentemente
montati a neve.
Aggiungete le mandorle e le nocciole sgusciate e poi
grossolanamente fatte a pezzetti e rimestate bene il tutto.
Togliete
dal fuoco e versate in una forma da budino di cui si siano rivestiti il
fondo ed i lati con del pane azimo; togliete dalla forma il giorno
dopo.