Prosciutto di maialino glassato
Tipo di piatto: Secondi piatti
Ingredienti
- 1750 gr. di prosciutto di maialino già cotto
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di vino da dessert
Procedimento:
Tagliate via la cotica dal prosciutto, eliminate il grasso
ed eventualmente disossate.
Lasciate cuocere nel forno con poco liquido
per circa 45 minuti, ungete con il "vino al miele" e regolate il forno al
massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa,
dopodiché diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15
minuti.
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