Composizione chimica e valore energetico per 100 gr. di parte edibile

composizione chimica e valore energetico per 100 gr. di parte edibile acqua protidi lipidi GLUCIDI KCAL
DISPONIBILI AMIDO SOLUBILI FIBRA
% gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr.
BISCOTTI PER L'INFANZIA 100 5,3 13,8 8,5 76,1 36,4 35.7 0,0 417
BISCOTTI PRIMA COLAZIONE 100 2,2 6,6 7,9 85,4 60,3 18.5 5,7 418
BISCOTTI WAFERS 100 4,0 7,1 15,0 77,6 45,0 26.7 1,6 454
BRIOCHES 100 19,5 7,2 18,3 58,4 43,1 10.6 0,0 413
CORNFLAKES 100 5,0 6,6 0,8 88,1 70,0 10.4 3,8 364
CRACKERS SALATI 100 6,0 9,4 10,0 80,1 72,2 0 2,8 428
FARINA DI FRUMENTO TIPO O 100 14,2 11,5 1,0 76,9 67,7 1.8 3,5 343
FARINA DI MAIS 100 12,5 8,7 2,7 81,5 72,1 1.5 2,6 365
FARINA DI RISO 100 12,3 7,3 0,5 87,8 79,1 tracce 0,7 363
FETTE BISCOTTATE 100 4,0 11,3 6,0 83,0 72,8 2.2 3,5 410
FIOCCHI D'AVENA 100 10,3 8,0 7,5 73,5 66,3 0 8,3 395
GRISSINI 100 8,5 12,3 13,9 69,0 60,2 (2.2) 3,5 433
ORZO PERLATO 100 12,2 10,4 1,4 70,5 64,1 tracce 9,1 318
PANE DI TIPO 0 100 31,0 8,1 0,5 64,0 55,9 2 3,8 276
PANE DI TIPO 00 100 29,0 8,2 0,4 67,5 59,1 1.9 3,0 290
PANE DI TIPO 1 100 34,0 8,9 0,6 60,3 52,3 2.2 0,0 267
PANE INTEGRALE 100 36,6 7,5 1,3 53,8 48,5 0 5,7 243
PANINI ALL'OLIO 100 30,8 7,7 5,8 58,3 48,7 4.2 3,7 302
PASTA ALL'UOVO 100 12,5 13,0 2,4 78,6 69,0 (2) 3,2 368
PASTA DI SEMOLA 100 12,4 10,8 0,3 82,8 72,2 2.7 2,6 356
PASTA GLUTINATA 100 10,8 23,8 0,6 69,9 63,0 0 0,0 363
PIZZA CON POMODORO 100 40,5 4,0 4,0 51,9 35,4 12.6 0,0 247
PIZZA POMODORO E MOZZARELLA 100 39,3 5,6 5,6 52,9 36,0 12.9 0,0 271
RISO 100 12,9 7,0 0,6 87,6 78,7 .2 1,4 362
SEMOLA 100 14,0 11,5 0,5 77,6 68,2 1.9 3,6 341
TORTELLINI FRESCHI 100 28,2 12,2 7,1 52,6 47,4 0 0,0 310
TORTELLINI SECCHI 100 12,3 15,7 10,8 61,0 55,0 0 0,0 389